Условия питания обучающихся, в том числе и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Комплексная поставка пищевых продуктов и организация питания осуществляется по контракту с АО «Артис-Детское питание». Юридический адрес: г. Санкт-Петербург, пр.Культуры дом 31, кор. 1 , литера А, эт/пом/ком 1/7Н/5 , телефон 8 (812) 660-72-53.

Специализированная организация общественного питания использует в работе цикличные десятидневные меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет и размещенные на сайте Управления Социального питания Санкт-Петербурга.

В соответствии с «Цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольное образовательное учреждение Санкт-Петербурга» , утвержденным Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга 01.02.2021г.

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания на 2022 год.

В соответствии с «Цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольное образовательное учреждение Санкт-Петербурга» , утвержденным Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга 01.02.2021г.

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 лет до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания на 2022 год.

В соответствии технологией приготовления пищи, а также требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией.

Технологические карты ( ясли )

Технологические карты ( детский сад)

Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению указаны в Меню.

Десятидневное меню от 1 года до 3 лет.

Десятидневное меню от 3 лет до 7 лет.

В ГБДОУ детский сад № 137 организовано 4-х разовое питание.

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:

Первый завтрак – 08.30 -09.00
Второй завтрак – 09.50-10.10
Обед – 12.00 – 13.00
Полдник – 15.30 -16.00

Организация питания осуществляется с привлечением специализированной организации общественного питания на основании контракта на оказание услуг по организации питания воспитанников, которая принимает на себя обязательства на оказание услуг по организации питания воспитанников.

Оказание услуг по организации питания воспитанников осуществляется с учетом действия Ассортиментного перечня основных групп продовольственных товаров и сырья с учетом специфики и особенностей организации питания различного контингента социальной сферы Санкт-Петербурга.

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания. Телефон «горячей линии» - 8 (812) 387-87-86.

Организация питания осуществляется в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020г № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г № 32 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания"

Бракеражной комиссией организации ежедневно ведется контроль питания, бракераж готовой продукции.

В группах также созданы благоприятные условия для формирования культуры приема пищи дошкольниками.